ミラノ名物“カッスーラ”　美名豚バラ肉と自家製サルシッチャの煮込み　

冬を代表する北イタリア・ミラノ名物の煮込み料理です。

甘味があり、しつこくない脂身が特徴の美名豚のバラ肉と自家製のサルシッチャ(イタリアのソーセージ)のトマト煮込みで、

ちりめんキャベツを合わせるのが一般的ですが、今回は春を告げる菜の花を合わせました。

濃厚な肉の旨味と、ほろ苦い春の味を、お楽しみください。

商品は冷凍の真空パックでお届けします。写真は調理・盛り付けのイメージです。実際の商品と異なる場合もあります。